A

Accident vasculaire cérébral
Une interruption de l'apport du sang à toute partie du cerveau, entraînant des lésions du tissu du cerveau. Un accident vasculaire cérébral peut causer des problèmes physiques tels que la paralysie, des problèmes de pensée et de la parole, et des problèmes émotionnels.

Acides gras Omega-3
Un type de gras qui est trouvé en soja, des pépins des raisins et huiles de poisson. Peut protéger les vaisseaux sanguins du coeur et du reste du corps contre des dommages.

Amines aromatiques
Un group des composés chimiques, liés au cancer de la vessie. Les amines aromatiques sont utilisées dans les industries du caoutchouc, aluminium, et textile.

Anticonvulsants
Médicaments utilisés pour le contrôle de certaines convulsions ou de certaines crises. On peut utiliser certains types d'anticonvulsants pour traiter d’autres cas, tel qu’indiqué par un médecin.

Antioxydants
Un groupe spécifique de vitamines, minéraux et d'autres composés qui réparent les dommages subis par les cellules dans le processus d'oxydation. L'oxydation est considérée partiellement responsable de ses effets sur le vieillissement et sur certaines maladies. Les antioxydants comprennent la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes.

B

Bronchite
Un type de maladie pulmonaire dont les voies aériennes dans les poumons deviennent enflammés et remplis de mucus, rendant la respiration difficile.

C

Calcium
Un mineral très important qui possède beaucoup de fonctions, y compris la formation et le maintien des os. Les bonnes sources de calciumcomprennent : produits laitiers, comme lait et yaourt ; des aliments fortifiés avec du calcium, comme le jus d'orange; et des suppléments de calcium.

Cancer
Le nom général pour désigner un très grand nombre de maladies. Le cancer survient quand les cellules du corps se développent et se divisent d'une manière incontrôlée.

Cancers de la peau non-mélanomes
Une catégorie des cancers de la peau qui comprennent les carcinomes basocellulaires et les carcinomes spinocellulaires (mais non le mélanome malin). Moins sérieux et beaucoup plus faciles à guérir que les mélanomes malins, les carcinomes sont également de loin les types de cancers de la peau les plus communs.

Cardiopathie ischémique
Un état qui se produit quand la plaque formée par le cholestérol la graisse cause le rétrécissement des artères et bloque l'écoulement du sang.

Caroténoïdes
Un pigment de couleur jaune à rouge-foncé, qui se trouve dans une grande variété de légumes et dans quelques produits animaliers. Beaucoup de caroténoïdes sont des antioxydants puissants.

Céréales de petit déjeuner enrichies
Les céréales dans lesquelles on ajoute des substances nutritives. Du fer, du folate et une sélection de vitamines sont généralement ajoutés pendant la fortification.

H

Cholestérol HDL (lipoprotéine de forte densité)
Une lipoprotéine qui aide à éliminer le cholestérol dans le sang, diminuer l'accumulation de la graisse dans les artères, et réduit réellement le risque de cardiopathie ischémique. Souvent désignée sous le nom du bon cholestérol.

Cholestérol total
Se réfère habituellement aux niveaux combinés des cholestérols HDL et LDL dans le sang.

Côlon
La partie la plus longue du gros intestin.

Colonoscopie
Un examen des parois internes du côlon effectué par un médecin, à l’aide d’un instrument flexible qu’on appelle un colonoscope. Le médecin peut rassembler des échantillons de tissus ou de cellules pour faire un examen plus précis. Il peut également enlever des polypes pendant la colonoscopie.

D

Diabète
Le diabète est une maladie qui affecte la capacité du corps de produire assez d'insuline ou encore d'utiliser correctement l'insuline qu'il produit, entraînant l'augmentation du taux de sucre dans le sang. La présence d’un taux de sucre trop élevé dans le sang peut mener à beaucoup de complications, telles que des dommages au niveau du système neurologique et des vaisseaux sanguins, cardiopathie ischémique, amputations, cécité et néphropathie.

Diurétiques de thiazide
Un groupe de médicaments sur ordonnance, généralement utilisés dans le contrôle de la tension artérielle. Étant donné qu’ils peuvent également diminuer la perte de calcium, ils peuvent diminuer le risque d'ostéoporose chez certains individus.

E

Emphysème
Un type d'affection pulmonaire qui consiste à l’endommagement définitif des sacs à air (alvéoles) dans les poumons, rendant la respiration difficile.

F

Fibrillation atriale
Un type de battement de coeur rapide et irrégulier.

Fibroadénome
Voir la maladie bénigne du sein.

Folate
Une des vitamines B qui se trouve dans les plantes vertes, fruits frais, foie et levure. On l’appelle aussi acide folique.

Frottis PAP
Un test pour vérifier les cellules pré-cancéreuses qui pourraient se transformer en cancer du col de lutérus.

Fumée de tabac ambiante (FTA)
La fumée des cigarettes, des cigares et des pipes des autres, aussi connue sous le nom de fumée secondaire ou passive.

G

Gras insaturés
Gras qui peuvent améliorer les niveaux de cholestérol dans le sang et qui diminuent le risque de maladie du cœur. Les sources saines comprennent : vinaigrette à base d'huile, poissons gras, avocats, aussi bien que les huiles d'olive, de canola, de carthame, de tournesol, de maïs, et de soja. Comme tous les gras, les gras insaturés sont riches en calories. Si vous augmentez la quantité de gras insaturés que vous mangez, soyez conscient(e) de la quantité de nourriture que vous mangez en totalité, pour ne pas gagner du poids.

Gras insaturés trans
Gras qui augmentent le risque de maladie du cœur en augmentant le niveau de cholestérol LDL (le « mauvais ») et en abaissant le niveau de cholestérol HDL (le « bon »). Une des composantes principales des matières grasses végétales et des huiles hydrogénées, les gras insaturés trans, sont communs dans les patates frites, les croustilles, les tartes, les biscuits, les craquelins et dans beaucoup d'autres collations commerciales.

Gras polyinsaturés
Gras qui peuvent améliorer les niveaux de cholestérol dans le sang et qui diminuent le risque de maladie du cœur. Les sources principales sont : vinaigrette à base d'huile, poissons gras, et les huiles de carthame, de tournesol, de maïs, et de soja. Comme tous les gras, les gras polyinsaturés sont riches en calories. Si vous augmentez la quantité de gras polyinsaturés que vous mangez, soyez conscient(e) de la quantité de nourriture que vous mangez en totalité, pour ne pas gagner du poids.

Gras saturés
Gras qui peuvent élever les niveaux de cholestérol dans le sang et ont été liés à un plus grand risque de maladie du cœur. Présents surtout dans la nourritures animale (telle que la viande rouge, la volaille, le beurre, le fromage, la crème glacée et le lait entier), ils sont aussi présents dans les huiles végétales tropicales (telles que les huiles de noix de coco, de paume, et de pépins (noyaux) de paume), qui sont solides à la température ambiante.

Hormones post-ménopausiques
Des hormones conçues pour soulager les symptômes de la ménopause, aussi bien pour protéger les femmes âgées contre la maladie du cœur et l'ostéoporose. Appelée en outre la thérapie de remplacement d'hormone, les formules contiennent de l'oestrogène et parfois de la progestine.

Hyperplasie
Voir la Maladie benigne du sein.

Hyperplasie atypique
Voir la Maladie benigne du sein.

Hyperplasie intraductale
Voir la Maladie benigne du sein.

Hypertension
Elévation au-dessus de la normale de la tension artérielle.

Hystérectomie
Ablation de l'utérus, ayant pour résultat l'incapacité de tomber enceinte (stérilité). Il est possible de l’effectuer par l'abdomen ou le vagin.

I

Immunoglobulines
Anticorps qui font partie de la défense naturelle du corps contre l'infection. Les anticorps qui se trouvent dans le lait maternel peuvent aider les bébés à combattre les infections.

Infarctus du myocarde
Bloquage d'un vaisseau sanguin dans le coeur, menant à la mort d'une partie du tissu du coeur. On l’appelle aussi crise cardiaque.

K

Kystes
Voir la Maladie benigne du sein.

L

LDL (lipoprotéine de faible densité) cholestérol
Une lipoprotéine qui augmente l'accumulation de la graisse et du cholestérol sur les parois des artères, augmentant le risque de cardiopathie ischémique et d'accident vasculaire cérébral. Souvent désignée sous le nom du mauvais cholestérol.

Ligature des trompes
Un procédé chirurgical qui stérilise de manière permanente une femme en empêchant le transport de l'oeuf (ovule) à l'utérus, et en bloquant le passage du sperme vers le haut des trompes à l'ovaire en période d'ovulation où la fertilisation se produit normalement.

Lycopène
Un antioxydant qui se trouve dans les tomates. Les antioxydants sont des substances puissantes qui peuvent aider à empêcher les cellules de se développer en cellules cancéreuses.

M

Maladie benigne du sein
Un large group des conditions non-cancéreuses du sein, qui incluent les kystes, fibroadénomes et l'hyperplasie. De tous les types de maladies benignes du sein, l'hyperplasie est la plus fortement liée au cancer du sein.

Maladie chronique
Une maladie qui se développe et dure une longue période de temps. En voici quelques exemples : le cancer, la maladie du cœur et le diabète de type 2.

Maladie inflammatoire chronique intestinale
Un désordre dans lequel des parts de l'intestin deviennent irrités et enflamés, causant des symptômes comme la douleur, la diarrhée et des saignements. Les deux types principaux sont la maladie de Crohn et la colite ulcérative.

Mammographie
Un rayon X du sein qui est conçu pour détecter des densités ou des masses anormales qui peuvent exiger une investigation approfondie. On l’utilise plus souvent comme outil de dépistage pour le cancer du sein.

Médicaments immunosuppressifs
Des médicaments qui gênent la réaction immunitaire normale du corps, que l’on donne généralement après une greffe d'organe, pour prévenir le rejet. Ils peuvent augmenter le risque de cancer de la peau, en supprimant le contrôle naturel du corps sur la croissance des cellules.

Ménopause
Un processus évolutif selon lequel les menstruations deviennent irrégulières et par la suite s'arrêtent complètement.

O

Oestrogène
Une hormone femelle qui est produite par les ovaires et les glandes adrénales. L'oestrogène joue un rôle important dans la reproduction, et elle peut stimuler le développement de certains cancers

Ostéoporose
Un état caractérisé par la perte de masse osseuse. Ce phénomène se produit quand le nouvel os n'est pas créé aussi rapidement que le vieil os est décomposé. Il mène à une perte de tissu osseux, la fragilité et à un plus grand risque de fracture.

P

Pancréatite chronique
Un désordre qui se caractériser par l’irritation et l’inflammation du pancréas. Ceci peut causer des cicatrices et mener à la destruction des cellules du pancréas qui produisent les enzymes digestifs et l'insuline.

Prévention
L'élimination des causes de la maladie de la population, de sorte que le risque de la maladie soit réduit (comme dans le cas de beaucoup de maladies infectieuses aujourd'hui) ou remis à plus tard dans la vie (comme pour la maladie du cœur et les divers cancers).

Progestine
Une version synthétique de l'hormone progestérone normale.

R

Risque (de maladie)
La probabilité qu'une maladie se développera dans un individu pendant une période de temps indiquée.

T

Taux élevé du sucre dans le sang
Une état selon lequel le niveau de glucose (sucre) dans le sang atteint des niveaux plus élevés que la normale. Il s’agit souvent un signe de diabète ou de pré-diabète.

Test de dépistage
Un test ou un procédé utilisé pour détecter la maladie chez une personne qui n'a aucun symptôme de cette maladie.

Trompes de Fallope
Les trompes de Fallope relient les ovaires à l'utérus de la femme. Leur ligature ou enlèvement est une méthode courante de prévention de la grossesse.

V

Vasectomie
Un procédé chirurgical de lablation du conduit qui porte le sperme des testicules au pénis. Cest l'une des formes les plus courantes de contrôle des naissances aux États-Unis.

Virus du papillome humain (VPH)
Cest un type de virus qui cause des verrues. Certains types de VPH sont sexuellement transmissibles et peuvent causer le développement de verrues sur les parties génitales. Il est possible de faire régulièrement des tests de Papanicolaou pour vérifier si le virus a causé des changements dans les cellules du col de l’utérus.